اوشن يستخدم في فرن الغاز 90 سم غاز مع مروحة طبخ مقاس اكس لارج 2. نحن نسمي هذه التقنية بالحمل الحراري المزدوج، حيث تقوم هذه المراوح بدفع الهواء الساخن داخل الفرن، مما يساعد في تسوية رائعة للطعام، وتساعد هذه القبة على الوصول إلى كل منطقة داخل الفرن. ومن فوائد هذه التقنية:
• وصول الهواء الساخن إلى كل منطقة داخل الفرن.
• تغطية الطعام بالهواء الساخن من كافة الجوانب لضمان ثبات الطعام بشكل متكامل.
• التأكد من تسوية الطعام بشكل جيد داخل الفرن.
